白宫公布国宴菜单
第一夫人办公室表示，晚宴将以Schramsberg的 "Blanc De Noir"起泡酒祝酒开场，致敬 1972 年美国总统理查德·尼克松与中国国务院总理周恩来在北京共同举杯、祝愿和平的时刻。
白宫公布的菜单预计如下：
第一道菜款
Yellow squash velouté 黄南瓜丝绒浓汤
Wild mushroom fricassée 野生菌烩菜
Crispy pancetta 酥脆的意式培根
Scallion oil 葱油
第二道菜款
Sesame crusted sea bass 芝麻脆皮海鲈鱼
Braised baby bok choy 红烧娃娃菜
Roasted garden eggplant 烤园圃茄子
Sauce verte 绿酱(青酱）
甜点
Vanilla crémeux and honey ice cream made with honey from the White House
香草奶油甜点，搭配用白宫蜂蜜制作的蜂蜜冰淇淋
Walnut frangipane 核桃杏仁奶油馅料
Sour cherry confit 酸樱桃酱
🗒 标签: #国事访问
📢 频道: @GodlyNews1
🤖 投稿: @GodlyNewsBot
第一夫人办公室表示，晚宴将以Schramsberg的 "Blanc De Noir"起泡酒祝酒开场，致敬 1972 年美国总统理查德·尼克松与中国国务院总理周恩来在北京共同举杯、祝愿和平的时刻。
白宫公布的菜单预计如下：
第一道菜款
Yellow squash velouté 黄南瓜丝绒浓汤
Wild mushroom fricassée 野生菌烩菜
Crispy pancetta 酥脆的意式培根
Scallion oil 葱油
头道菜是一道细腻顺滑的黄色南瓜浓汤，口感如丝绒般柔滑。汤中融入了用新鲜香草炒制的野生蘑菇，带出浓郁的时令风味；再搭配酥脆的意式培根，增添咸香和烟熏气息。最后淋上葱油，为整道菜添上一抹清新亮色和淡淡的葱香。
第二道菜款
Sesame crusted sea bass 芝麻脆皮海鲈鱼
Braised baby bok choy 红烧娃娃菜
Roasted garden eggplant 烤园圃茄子
Sauce verte 绿酱(青酱）
第二道菜选用新鲜海鲈鱼精心烹制，裹上烘香的芝麻，形成香气浓郁、带有坚果风味的酥脆外壳，同时锁住鱼肉的鲜嫩。鱼肉配以爽脆的嫩白菜和烤茄子，带出淡淡的焦糖香。最后佐以新鲜香草制成的青酱，为整道菜增添清新明亮的风味、恰到好处的酸度和田园气息。
甜点
Vanilla crémeux and honey ice cream made with honey from the White House
香草奶油甜点，搭配用白宫蜂蜜制作的蜂蜜冰淇淋
Walnut frangipane 核桃杏仁奶油馅料
Sour cherry confit 酸樱桃酱
甜点以顺滑的香草奶油为主体，内馅是色泽鲜亮的酸樱桃果酱，底层则铺有浓郁的核桃杏仁奶油。甜点造型仿若水果，并配以一款用白宫自产蜂蜜制作的精致冰淇淋。
